Hôm nay, cachlammonchay.vn sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món thịt heo quay chay ngon tuyệt hảo. Đây là một trong các món có hương vị khá đặc biệt của ẩm thực chay khá giống với các món mặn nhưng vẫn giữ đúng nguyên liệu của thực phẩm chay, cùng tìm hiểu ngay nào!
Công thức làm thịt heo quay chay

Khi nói đến những món chay đơn giản dễ làm từ thịt heo chay bạn sẽ khó thể bỏ quên được món thịt heo quay chay giòn tan.

Chuẩn bị: 10 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người


Thịt heo chay quay cũng là một lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm nhà.

NGUYÊN LIỆU


  • Bánh mì: 1 chiếc cỡ lớn
  • Chả lụa chay: 200gr
  • Bột năng: 70gr
  • Dừa nạo: 120gr
  • Ngũ vị hương: ¼ thìa
  • Dầu màu điều: 2 thìa

SƠ CHẾ


  • Dừa: Lấy nước cốt cỡ tầm 1 bát cơm con
  • Bánh mì: Đem cắt dọc, bỏ ruột và cán cho phẳng
  • Chả lụa chay: Cắt theo chiều dọc, mỗi miếng dày khoảng 1,5cm

THỰC HIỆN


  1. cách làm món chay từ thịt heo chay này cần dùng 70g bột năng pha với nước cốt dừa, nguấy cho đều rồi cho vào nồi và đun bằng lửa nhỏ, trong quá trình đun tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.
  2. Trải vỏ bánh mì đã cán ra (ngửa mặt trong lên), phết hỗn hợp trên vào mặt trong của bánh rồi đặt chả chay lên trên.
  3. Dùng lá chuối gói chặt lại sao cho các phần dàn đều nhau. Tiếp đó đem hấp trong khoảng 20 phút.
  4. Khi “thịt” đã chín thì để vớt ra, để nguội rồi gỡ bỏ lớp lá chuối.
  5. Pha dầu màu điều cùng ngũ vị hương rồi quét đều lên mặt bánh mì. Chờ đến khi hơi khô thì cắt thành các thớ như miếng thịt quay thông thường.
  6. Đem áp chảo đều hai mặt của từng miếng thịt, chú ý cho phần mặt bánh mì vào trước để lên màu vàng giòn giống như thịt quay nguyên bản.
  7. Sau khi áp chảo hết thì cắt miếng vuông sao cho vừa miệng. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm nước tương chay và dưa giá.

Vậy bạn đã biết cach lam mon chay ngon từ thịt heo chay rồi đó, hãy vào bếp và bắt tay vào làm cho gia đình ngay nào! bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm nhiều các món chay ngon khác của ẩm thực chay thông qua cachlammonchay.vn nhé! Chúc bạn ngon miệng!