Nem cuốn là món ăn vặt đặc sắc của người dân Hà Thành. Nem nấm chay cũng mang trong mình hình hài như thế, có điều hoàn toàn sử dụng các nguyên liệu thuần chay ngon và tươi mới mỗi ngày, tạo nên một món Khai vị khó có thể chối từ đối với những ai muốn ăn thử thứ quà của người Hà Nội. Cùng tìm hiểu cách làm món nem chay ngon giòn này nào!

Cách làm các món ăn chay đãi tiệc này khá đơn giản vì nguyên liệu chính là nấm. Đây cũng là một trong những món đãi các vị khách xa và Cách làm bún riêu chay cũng có trong thực đơn này.

Chuẩn bị: 20 phút | Nấu: 30 phút
Phục vụ : 4 người


Mẹo làm nem chay nấm ngon cuốn hút

NGUYÊN LIỆU


  • 50g nấm hương khô
  • 100g nấm kim châm
  • 100g nấm rơm
  • 100g nấm đùi gà
  • 100g nấm mỡ
  • 100g giá đỗ
  • Bánh đa nem
  • Muối, gia vị, chanh, mẵm chay và dầu ăn.

Tìm hiểu thêm cách làm món chay từ khổ qua hay mướp đắng đây là một trong những món xào ngon của ẩm thực chay đó.
THỰC HIỆN


  1. Nâm hương đem ngâm nước ấm cho nở hết ra sau đó rửa sạch băm nhỏ.
  2. Nấm kim châm cắt chân rồi rửa sạch tác nhỏ. Nấm rơm và nấm mỡ bạn đem rửa sạch chân sau đó thái nhỏ. Nấm đùi gà rửa sạch sau đó thái sợi.
  3. Đun sôi 1 nồi nước sau đó thả nấm đùi gà và nấm kim châm vào trần qua sau đó vớt ra vắt ráo nước.
  4. Cho các loại nấm và giá vào bắt lớn sau đó thêm 1 chút muối rồi trộn đều.
  5. Trải lá lem ra mặt phẳng sau đó cho nhân vào dài 1/3 lá nem to bằng ngón tay cái rồi gập 2 đầu gắn lại rồi cuộn tròn. Làm lần lượt cho tới khi hết nhân.
  6. Cho dầu ăn vào chảo rồi đặt nên bếp. Đợi dầu ăn nóng già thì thả nem vào rán vàng thì vớt ra xếp vào đĩa và thưởng thức.

Những bước chuẩn bị và thực hiện trên đã giúp bạn có một đĩa nem nấm chay cho gia đình rồi đó. Bạn cũng có thể tìm hiểu các món như cách làm món cà ri chay ngon, bún riêu, mướp đắng.v.v. tất cả các món đều có trong cachlammonchay.vn nhé! Chúc các bạn có những bữa ăn ngon miệng.