Hôm nay cachlammonchay.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món chay đãi tiệc ngon tuyệt, món đó là đậu non sốt nấm đây là món ngon hòa quyện hương tươi mát từ đậu và vị ngọt từ nấm. Cùng tìm hiểu cách làm ngay thôi nào!
Đơn giản đúng như tên gọi của nó, Đậu Non Sốt Nấm là sự hòa quyện tuyệt vời bởi vị ngậy thơm của đậu non và hương vị tươi ngon của nấm

Phục vụ : 4 người


Món chay ngon đậu non sốt nấm

NGUYÊN LIỆU


  • 1 gói đậu hũ non
  • 100g nấm đông cô tươi
  • 1 cây hành lá + 1 nhánh mùi tàu
  • 2 thìa cafe bột năng
  • Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.

THỰC HIỆN


  1. cách chế biến món chay ngon này cần Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi song khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối.
  2. Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng. Hành lá, rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Chú ý phần gốc hành xắt nhỏ để riêng.
  3. Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.
  4. Nấm chín, tắt bếp, cho hành lá, mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều. Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

Vậy là bạn đã có một đĩa đậu hũ non sốt nấm để thưởng thức rồi. Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cac mon chay de lam, đãi tiệc hay các món đặc sản tất cả đều có trong cachlammonchay.vn nhé! Chúc các bạn ngon miệng!